Böfflamott, Hopfenspargel, Hollerkiachl, Abensberger Qualitätsspargel, Schuchsen... bayerische Schmankerl, manche über die Landesgrenzen hinaus bekann, manche noch wahre Geheimtipps. Eines haben sie auf alle Fälle gemeinsam: Sie schmecken köstlich und spiegeln ein Stück bayerische Lebensart und -qualität wider.
Zum 14. Mal führte das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten gemeinsam mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband, der Bayern Tourismus Marketing GmbH und den Tourismusverbänden im Jahr 2010 den Wettbewerb Bayerische Küche durch. Ziel des alle drei Jahre stattfindenden Wettbewerbs ist die Stärkung der regionalen bayerischen Küche, die auf qualitativ hochwertige heimische Erzeugnisse setzt.
Unsere erfolgreichen Wirte 2010
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Eine zünftige bayerische Brozeit mit Produkten aus der Region
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Hopfenspargelgericht - eine regionale Delikatesse
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Heimisches Wild - ein Genuss der besonderen Art
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Die am Wettbewerb Bayerische Küche teilnehmenden Wirte achten insbesondere auf
- Warenherkunft und Qualitätsprodukte aus der Region
- Speisenangebot aus frischen und saisonalen Zutaten
- gegendtypische Spezialitäten
- Verwendung sprachlicher Besonderheiten der Region und Angaben zur Herkunft auf der Speisekarte
- Pflege bayerischer Wirtshaustradition und Gastlichkeit
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